Mutfakta aşçıların aşçısı olmak istiyorsanız, yemek yaparken pratik bilgileri çok seviyorsanız; sizler için yararlanabileceğiniz birbirinden güzel bilgileri derledik! İşte çok pratik mutfak bilgileri ?
Soğan doğrarken, kök kısmı en son kesilmelidir. Çünkü gözü yaşartan sülfür oksit en çok orada birikir.
Hazır çorbaları talimatta belirtilen 5 bardak su yerine 2-3 bardak suyla pişirirseniz çok pratik bir makarna sosu elde etmiş olursunuz.
Tereyağı eritirken içerisine bir iki damla zeytinyağı eklerseniz kararma veya yanma olmaz.
Kızartma yaparken yağın içerisine bir tutam tuz atarsanız yağ sıçramaz.
En iyi kemik suyu büyük baş hayvanın ön ayak kaval kemiğinin ikiye bölünüp en az 6 saat kaynamasından alınır.
Patates püresi yaparken, patatesleri haşladığınız suyun hepsini atmayın. Kıvamı ve tadını ayarlamak için bir çay bardağının yarısı kadar suyu ezerken ekleyin.
Domates çorbası yaparken içerisine ekleyeceğiniz bir çay kaşığı şeker, domatesin asidini alıp daha da lezzet verir.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz:
